後ろ姿の彼女が、今日のメインのバリスタさん。
独立されるとのことでこのお店をご卒業された彼女ですが、この日は仲の良かった方々としばし談笑中。
単にスタッフと顧客、という関係ではなく、しっかりとした人間的な関係を築くことが出来るバリスタさんが、やっぱりいいバリスタさんだなあと思います。
スタッフと顧客、という一線をどれだけ多くの人と越えられるか。
お金ありきの客商売をしていたお店が立ち行かなくなったコロナショック。
アフターコロナの時代も生き残るお店は、やはり人情深い血の通ったお店だと思います。
WEB販売ももちろん大切ですが、その前に人間関係あってのWEB販売です。
