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〜岡山カフェ巡り〜

【倉敷・YAMAU coffee stand】

（ヤマウコーヒースタンド）

100年以上続いた蒲鉾屋さんからコーヒースタンドへ。

全国的な観光名所であり、また世界的にも有名な「大原美術館」を有する倉敷美観地区にお店を構えるYAMAU coffee stand。

現在はオシャレなコーヒースタンドとして人気のお店ですが、以前は明治45年創業「蒲鉾屋ヤマウ商店」という歴史ある蒲鉾屋さんでした。

2015年5月。「蒲鉾屋ヤマウ商店」の3代目岡本幸雄さんと4代目岡本聞太さんの決断でヤマウ商店の廃業が決定。

その後、4代目岡本聞太さんの手により2016年の9月「ヤマウ」をローマ字表記にした「YAMAU coffee stand」としてオープン。思い入れのあるお店や美観地区という町に恩返しがしたいという一心でお店をオープンされました。

こちらのお店はあえて長居しづらい「コーヒースタンド」という形を取られています。それは、「美観地区を存分に楽しんで欲しい」というオーナー岡本聞太さんの思いから。

実際、こちらのお店がオープンするまでは倉敷美観地区内にはスタンドタイプのお店がありませんでした。有名な歴史ある喫茶店が何軒かありますが、それらのお店はいずれも店内での時間をゆっくり楽しむタイプのお店でした。

そんな中オープンした「YAMAU coffee stand」。コーヒーを片手にゆっくり美観地区を散策出来るようになり、美観地区散策の新たなスタイルを誕生させました。

また観光客の方々だけではなく、地元倉敷の方々が「ちょっとコーヒー買いに行ってくるわ！」と気軽に美観地区に来れるようになったことも、本当にいい影響だったのではないかと思います。

エスプレッソドリンクのほかに、抹茶ラテやココアなどのドリンクもラインナップされていますので、コーヒが苦手な方もぜひ足をお運び下さい。コーヒーは地元岡山の「ヤマシタショウテン」さんのお豆を使用されています。

これからも美観地区という町に根づいたお店として末永く愛されますように。

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📮Adress📮

〒710-0054

岡山県倉敷市本町5-4

倉敷美観地区内

🚃Access🚃

JR倉敷駅から徒歩約13分。

〜🚗お車ご利用の方🚗〜

美観地区周辺に観光向けパーキングが数ヶ所あります。観光地として整備されていますのでご安心下さい。

☎️Phone☎️

なし。

お店の公式Instagramなどで情報をご確認下さい。

⏰Time⏰

9:00〜18:00

※12月〜2月は17:00まで。

※新型コロナウイルスの感染状況により、営業日や営業時間に変更のある場合があります。

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〜Cafe Voyage Okayama〜

【岡山】〜「マルゴデリ」〜

岡山市内を中心に倉敷や福山、広島、高知にも店舗を持つ
「マルゴデリ」。
コーヒーメインではないカフェで成功をおさめている、
日本国内でも貴重な存在です。東京・恵比寿にも以前は店舗がありました。

そんなマルゴデリですが、フレッシュなフルーツをふんだんに使ったフルーツドリンクが何よりも魅力です！
店頭や店舗内にもたくさんのフルーツが並べられており、
それだけでテンションが上がりますよ！

この日は季節限定の「いちごジュース」をチョイス！
フレッシュな酸味といちごの甘味が気持ちを爽やかにしてくれます！

フルーツジュース以外にもコーヒーやチャイも楽しめ、オーガニックココアや個性豊かな甘酒ドリンクも魅力です！

ぜひお好みのドリンクを見つけてみて下さいね！

高知店では高知県産ゆず果汁を使用した甘酒ドリンク、さんすて福山店では尾道のチョコレート工房USHIO CHOCOLATLのチョコレート、OHKハウジング店では岡山県産のお米やお味噌を使用したランチも楽しめますよ！

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🚃 access 🚃

・田町店の場合
JR岡山駅から徒歩13分
岡山電気軌道「郵便局前」電停から徒歩3分

・イオンモール岡山店の場合
JR岡山駅から徒歩7分

・その他の店舗
恐れ入りますが、ショップSNS等をご確認下さい！全ての店舗を掲載できず申し訳ありません！

📮adress 📮
・田町店
〒700-0825
岡山県岡山市北区田町1-1-11

☎️phone☎️
・田町店
086-235-3532
・イオンモール岡山店（マルゴカフェ）
086-227-7705
・イオンモール岡山店（マルゴデリ）
086-227-7703
・岡山ロッツ店
086-234-7210
・OHKハウジング店
086-238-8321
・イオンモール倉敷店
086-422-0515
・さんすて倉敷店（JR倉敷駅駅ビル内）
086-4424-0905
・さんすて福山店（JR福山駅駅ビル内）
084-973-0705
・EDION蔦屋家電店（JR広島駅南口から徒歩1分）
082-207-1991
・広島T-SITE店
082-942-1505
・高知蔦屋書店
088-821-8805

⏰time ⏰
・田町店
11:00〜21:00
・岡山ロッツ店
10:00〜20:00
・イオンモール岡山店（マルゴカフェ）
10:00〜21:00（L.O 20:00）
・イオンモール岡山店（マルゴデリ）
10:00〜20:00
・OHKハウジング店
10:00〜17:30
・イオンモール倉敷店
10:00〜21:00
・さんすて倉敷店（JR倉敷駅駅ビル内）
10:30〜19:30
・さんすて福山店（JR福山駅駅ビル内）
9:00〜20:00
・EDION蔦屋家電店
平日 11:00〜21:00 土休日 10:00〜21:00
（※新型コロナウイルス感染対策のため、2021年5月5日時点では平日・土休日ともに20時までの短縮営業です）
・広島T-SITE店
10:00〜21:00
・高知蔦屋書店
10:00〜21:00

🏝regular day off 🍻

・田町店（Tamachi shop）
第1火曜日（First Tuesday）

・OHKハウジング店
毎週水曜日（祝日を除く）
（Every Wednesday、Excluding holidays）

・イオンモール岡山店（カフェ・デリ共通）、イオンモール倉敷店、さんすて倉敷店、さんすて福山店、EDION蔦屋家電店
、広島T-SITE店、高知蔦屋書店の各店舗は年中無休です！
（休館日を除く）（Open all year round、Excluding closed days）

💰money 💰
・田町店、岡山ロッツ店：現金、PayPay。

・OHKハウジング店
現金、クレジットカード、各種電子マネー、 PayPay等。

・イオンモール岡山店（カフェ・デリ共通）、イオンモール倉敷店：現金、クレジットカード、各種電子マネー（交通系ICカード）、iD、QUICPay、Pay Pay。

・さんすて倉敷店、さんすて福山店
現金、クレジットカード、各種電子マネー、PayPay等。

・EDION蔦屋家電店
現金、クレジットカード、各種電子マネー、PayPay等。

・広島T-SITE店
現金、クレジットカード、各種電子マネー、PayPay等。

・高知蔦屋書店
現金、クレジットカード、各種電子マネー、PayPay等。

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季節限定のいちごジュース

〜Series 日本のバリスタ達〜


久しぶりの「シリーズ・日本のバリスタ達」。

今回のバリスタは、北新宿に店を構える泉谷謙人さん。

大手コーヒーチェーンで店長やトレーナーなどの重要なポジションを長年経験された泉谷謙人さん。

そんな謙人さんが満を持してオープンされたのが、今や北新宿で絶大な人気を誇る「Alternative Coffee Works」です。

オープン直後から着々とお客様を増やし、インスタなどでも話題に。連日多くのお客様が謙人さんのお店を訪れています。

店内にはカッコ良すぎる焙煎機が燦然と輝き、高い吹き抜けがお店を訪れた人の心を明るくさせてくれます。同時に店内の柱の温かな木の温もりが私たちの心をほっとさせてくれます。

そんなステキな雰囲気の店内で謙人さんのハンドドリップコーヒーやラテを楽しめたら、もうそれだけで1日ハッピーは間違いなし。

そして何よりも多くの人に慕われる謙人さんの人柄に触れることが出来たなら、明日からの元気がフルパワーになることは間違いなしです。
彼のコーヒーを飲みに来ていることはもちろんですが、きっと多くのお客様は謙人さんの人柄に触れるために、謙人さんの声を聞くためにお店を訪れているのだと思います。

僕が勝手に始めた「シリーズ・日本のバリスタ達」ですが、このシリーズを続けることに何だか最近使命感を覚え始めました。
北は北海道から南は沖縄まで。日本全国のたくさんのカフェを巡り、そして多くのバリスタの方々に出逢い、いつしか僕のインスタが日本全国のバリスタの方々の写真で埋め尽くされたなら・・・そんな情景を心に浮かべています。
そして、いつしかそれを写真集にしたい。そしたらもっと多くの人に日本のバリスタの方々を知ってもらえる。

「人と人をつなぐこと」に喜びを感じる僕自身にとって、なかなかおもしろい仕事のように感じます。


〜Series 日本のバリスタ達〜

後ろ姿の彼女が、今日のメインのバリスタさん。

独立されるとのことでこのお店をご卒業された彼女ですが、この日は仲の良かった方々としばし談笑中。

単にスタッフと顧客、という関係ではなく、しっかりとした人間的な関係を築くことが出来るバリスタさんが、やっぱりいいバリスタさんだなあと思います。
スタッフと顧客、という一線をどれだけ多くの人と越えられるか。

お金ありきの客商売をしていたお店が立ち行かなくなったコロナショック。

アフターコロナの時代も生き残るお店は、やはり人情深い血の通ったお店だと思います。

WEB販売ももちろん大切ですが、その前に人間関係あってのWEB販売です。

【4月はカフェ訪問を自粛します】

わざわざこの場で言わなくてもいいかもしれませんが、コロナウイルス感染拡大防止の観点から、4月は一切のカフェ訪問を自粛します。少なくとも、まずは4月いっぱい。日本の状況を見ながら、5月いっぱいや6月いっぱいに延びるかもしれません。
5月や6月にカフェに行けるようにするためにも、今の自粛が必要だと思います。

ちょっとした油断が、第二の志村けんさんを生みます。第二の志村けんさんが、もしかしたらみなさんのおじいさんやおばあさんかもしれませんし、最近の事例を見ているとみなさんの愛する息子さんや娘さんかもしれません。

感染し、重症化すれば、すぐです。

命さえあれば何年後でも何十年後でもお酒やコーヒーは楽しめます。目黒区長の言葉ではありませんが、目黒川の桜は来年も咲きます。

一時の欲望が取り返しのつかない事態を生む。
今は皆がそのような認識を持つべきでしょう。

盛岡へ行って来ました！

長年の夢であり、2020年の個人的なマストタスクにしていた「長澤さんのお店に行く！」を、1月18日の土曜日に実現して来ました！
でも、よし行こう！と決めたのは前日の金曜日の夜。しかも夜11時頃。思わね展開で週末に時間が出来たため、さて時間をどう使おう？と思案。
パッと思いが巡ったのが今年のTODOリストのひとつであった「長澤さんのお店に行く！」でした。場所が盛岡ということもあり、なかなか足を運べずにいたんですが、お正月に仕事を頑張った神様からのご褒美か、思わぬ形でそれを実現する機会に恵まれました♡神様、ありがとう！
そして長澤さんのお店（Nagasawa Coffee）へ行くためだけに、盛岡へ在来線と新幹線を乗り継ぎ行って来ました！
でも本当に、このお店に行くためだけに盛岡に遊びに行っても後悔しない、そんな素晴らしいお店なんです。

長澤さん（長澤 一浩さん）との出会いは、2013年のコーヒーアミーゴス屋形船パーティーの二次会。ちょうど僕の斜め前に座っていらっしゃり、当時一世を風靡していたあまちゃんの話題をお話されていたのを覚えています。その後、SCAJやコーヒーフェスなどでお会いする機会はあったのですが、ようやく今回お店に伺うことが出来ました！

今回お店に訪問した際、奥様の長澤 ゆかりさんに本当に本当に良くして頂いたのですが、ゆかりさんとも昨年のSCAJ以来の再会。しかもその時は本当に挨拶程度だけの時間でしたので、今回ゆっくりお話ができ本当に嬉しかったです！

なによりも感動したのがゆかりさんの本当に素晴らしい気遣い。普通のお店であれば冷たいお水が出てくるところですが、外は寒いだろうということでなんと温かくしたお水をさっと出して下さったのです。それも熱過ぎずぬる過ぎない適温のお水。まさに、おもてなしの心そのもののご対応ですよね。お客様に対してどのように接するか、常日頃からしっかりと考えてらっしゃらないと出来ないご対応だと思います。例えがオヤジですが、まさに秀吉の温め草履のエピソード、三成の「三杯の茶」のエピソードそのものですね。
ゆかりさん！素晴らしいおもてなしをして頂き、本当にありがとうございました！

コーヒーが美味しいのは当然なんですが、一緒に頂いた自家製の林檎のクランブルケーキとパンナコッタが本当に美味しい！！これを食べに行くだけでも価値があります！マ・ジ・で！特に林檎のクランブルケーキはオススメです！！ケーキ屋さんよりも絶対に美味しいです！

お店の雰囲気も素晴らしかったです。お客様とゆかりさんやスタッフの方との距離が本当に近く、知らない間に僕自身も常連のお客様と30分近くお話していました！こんな近い距離感だから、きっと多くの人に愛されるんだろうなあと思います。確かにそりゃそうです。一浩さんやゆかりさんやスタッフの方のお人柄が良くなければ、東京からコーヒーを飲むためだけに行く人なんて、そんなに多くはないと思います。コーヒーを飲みに行くと同時に、実際のところは一浩さんやゆかりさん、スタッフの方に会いたくて遊びに行ってるっていうのが本当のところだと思います。コーヒー屋さんに限らず、商売ってそういうもんですよね。あの人に会いたくて。そう思うと、素晴らしい商売です。

ってな訳で、東京の人も大阪の人も福岡の人も外国にいる人も、今年は盛岡にコーヒーを飲みに行きましょう！！！

一浩さん！ゆかりさん！スタッフのみなさん！
今回は温かく迎えて頂き、そして素晴らしい時間を過ごさせて頂き、本当にありがとうございました！！
自宅でも美味しくコーヒーを頂きたいと思います！
ぜひまた近いうちに遊びに伺います！
みなさまお元気で！

久しぶりに古巣を訪問しました！

12/2から12/3にかけ、実家のある倉敷へ帰省しました。今年の9月以来の帰省です。そして今回の帰省では久しぶりに古巣であるスターバックス岡山大学病院店を訪問。見覚えのあるドクターやナースの方がちらほらいらっしゃり懐かしい気持ちに。

ここのお店は難病を抱えるお客様やそのご家族の方々、長年にわたり通院されているお客様など精神的にも肉体的にも決して万全ではないお客様がたくさんいらっしゃるお店でした。

そのような環境の中で毎日働けたことは、人の気持ちを思いやったり、お客様がどのような気持ちでいらっしゃるかを考えるという上で非常に有益であったように思います。ホスピタリティーの醸成という意味ではこれ以上にない環境であったのではないかと思います。カフェが持つ本来の役割を考えさせられるお店でしたし、「人を癒すためにカフェはある」という僕自身がカフェの世界へ入る動機となった想いを体現させてくれるお店でもありました。「病院」が「ホスピタル（hospital）」である理由も体で実感出来たように思います。

「元気ではない人をいかに元気にしてあげられるか」、「希望を見失いかけている人にどれだけの光を見せてあげることができるか」。なかなか簡単なことではないかもしれませんが、そのことはこれからも追求し続けて行きたいと思います。

〜Cafe Voyage Tokyo〜瑞江・dankin st coffeestand〜

みなさんこんにちは。オススメのカフェや日々訪れたカフェを紹介するCafe Voyageシリーズ。今日は江戸川区瑞江の心落ち着くカフェです。

さて、みなさんがコーヒーや紅茶を楽しむ時、やっぱり一緒に楽しむお供が欠かせませんよね！ケーキであったり、クッキーであったり、ナッツであったり、時には日本の和菓子なんかもぴったりです！

マリアージュ、なんて言葉がありますが、本当にコーヒーだけでもダメだし、ケーキだけでもダメ。紅茶だけでもダメだし、クッキーだけでもダメ。お互いが揃ってこそのナイスカップルです。プラスがマイナスを補うのではなく、プラスとプラスが掛け合わさり、さらにまた別の魅力となる。なんだかとってもロマンチックですよね！

私たち人間同士もお互いのプラスとプラスを掛け合わせ、より魅力的な関係を築いていきたいものですね！

最近伺った江戸川区瑞江のdeakin st coffee standのご夫婦は、本当にチャーミングで魅力的なカップルです！おふたりをテラス席から眺めているだけで、もう幸せな気持ちになれますよ！

写真は、deakin st coffee standのチョコレートココナッツケーキとハンドドリップコーヒー♡

寄り道

目的地のひとつ手前の駅で降りてみる。そして、そこから目的地の駅までてくてく歩いてみる。それだけで、もしかしたら人生は大きく変わるかもしれない。

結局人生は、新しい経験を、つまり新しいチャレンジをどれだけたくさん出来たか、ということであるように思う。毎日同じ道を通り、毎日同じ電車に乗り、毎日同じランチを食べ、毎日同じ音楽を聴き、毎日同じ雑誌を読む。これではなかなか正直進歩は見込めない。ちょっとしたことでもいいので、前の日とは違うことをしてみる。例えば昨日はコーラだったけど、今日はオランジーナ。例えば昨日は綾鷹だったけど、今日はお〜いお茶。そんなほんの小さなことでも何か新しい発見や気づきがあるかもしれない。ひょっとしたらそんな小さな発見が大きなアイデアのきっかけになることだってあるだろう。

何せ、世界は自分が知らないことばかりで成り立っている。人ひとりの短い人生の中で、全てを知り尽くすことなんて到底出来ないことだ。だからこそ、毎日違う街に行き、毎日違うものを食べ、毎日違う人に会い、毎日違う経験をする。人間は、放っておくとすぐに居心地のいいコンフォートゾーンに留まろうとする。意識的にそこから脱しなければ。

いつものカフェに行くのももちろんいいけれど、やっぱり知らない街の知らない人がやっている知らないカフェに行くってことはとっても大切。もしかしたら明日行く新しいカフェのオーナーは世界で一番あなたと相性が合う人かもしれないし、もしかしたら将来のお嫁さんや旦那さんかもしれない。あなたの口に合う1番のコーヒーに出会うかもしれない。もしかしたらあなたの人生を変えてしまうくらいのインパクトを与えてくれるかもしれない。人生は、いつだって可能性に満ち溢れている。

、さま人生には、寄り道が必要だ。寄り道が新しいあなたを創る。さあ！明日も、大いなる寄り道をしよう！

写真は、先日江の島に行った際のひとコマ。江の島駅の手前、湘南海岸公園駅でぶらり途中下車し出会えたカフェ。その名はGoodman Coffee。湘南海岸公園駅からすぐです♡バックは、The 湘南なサーファーさんおふたり♡湘南へ行かれた際は、ぜひみなさんも立ち寄ってみてください♡

今日もお読み頂き、本当にありがとうございました。みなさんの人生が、さらに幸せで満ち溢れたものになりますように。

〜Cafe Voyage Tokyo〜清澄白河・Allpress Espresso〜

関本陽がおすすめするカフェをご紹介するシリーズ、「Cafe Voyage」。記念すべき第1回は、清澄白河にあるAllpress Espresso。コーヒーの味はもちろん、スタッフの方々が本当にフレンドリーで、心からみなさんにおすすめ出来るカフェです。

【ALLPRESS ESPRESSOのトーストとドリップコーヒー】

硬めのパリッとしたトーストと美味しいバター、そしていちじくのジャム。おともはいちじくのジャムとも相性のいいブラックのドリップコーヒーを。 フルーツのジャムと一緒にコーヒーを楽しむ時は、「ブラックは苦手！」って方もぜひちょっと我慢してブラックで楽しんでみてください！ポイントは、先にジャム、そのあとにコーヒーの順番です。そして、口の中にジャムを残したままコーヒーを口に含ませるのもポイント！フルーツの気持ちのいい酸味や甘みとコーヒーが絶妙にマッチして楽しめます！コーヒーも本来はフルーツ！フルーツとコーヒーのマリアージュをぜひ楽しんでみてください！

地下鉄清澄白河駅から徒歩10分。

https://jp.allpressespresso.com/find/tokyo-roastery